Пчелы и народная медицина
Сегодня статистика утверждает, что смертность населения от медицинских препаратов занимает пятое место после смертности от общего травматизма, а Премьер-министр страны заявляет, что более 50% производимых лекарственных препаратов являются некачественными. Когда цены на фармакологические препараты в аптеках выросли в несколько раз, то население (как никогда ранее) обратилось к нетрадиционной медицине, где исторически самое весомое место занимает апитерапия (лат. apis -пчела), ибо испокон веков люди лечатся продуктами пчеловодства. Принимая во внимание дороговизну, недостаточную эффективность и отрицательные последствия целого ряда лекарственных препаратов - производных химического синтеза, а также возрождающийся интерес к апитерапии, можно сделать вывод, что спрос на продукты пчеловодства, как и на возрастающие масштабы медико-биологических и клинических испытаний биологически активных продуктов пчеловодства, будет возрастать, способствуя дальнейшему повышению уровня нетрадиционной медицины.
Следует сказать, что в условиях интенсивного химического и радиационного загрязнения атмосферы и земли, а также продуктов питания, широкого использования химии в медицине, продукты пчеловодства не только не утратили свою былую славу, но, как чистые продукты природного происхождения, вызывают повышенный интерес к их использованию.
75% всех больных, как полагают эксперты Всемирной организации здоровья, разумнее лечить не синтетическими лекарствами, а препаратами природного происхождения. Еще в начале этого века на Международном фармакологическом конгрессе в Мюнхене было провозглашено: будущее фармакологии - природные препараты. После этого во всем мире начался настоящий бум препаратов растительного и животного происхождения, особое место среди которых занимают продукты пчеловодства. Примечательно, что уровень их потребления во многом зависит от уровня экономического развития страны и продолжительности жизни ее граждан. В США, Японии, Германии и других странах, к примеру, биологически активные добавки из продуктов пчеловодства потребляют 70% населения, а в Украине эта цифра едва достигает 7%.
История гласит, что многие святые, такие как Агапий Печерский, Афанасий Афонский, пророки Илья и Елисей, Иоанн Креститель, Пифагор, Демокрит, Аристотель, не считали грехом пользоваться природными средствами, напротив, они сами оказывали врачебную помощь нуждающимся в лечении. В древности люди заметили, что охотники за диким медом и пчеловоды не страдают заболеваниями суставов и обладают отменным здоровьем. И это от того, что их часто жалили пчелы. Сейчас пчелиный яд (лекарство на кончике жала пчелы) научились отбирать с помощью созданных устройств. Ни для кого не секрет (и статистика подтверждает), что пчеловоды живут дольше, меньше страдают от болезней, редко теряют работоспособность.
В Киевской Руси долго процветала охота за медом диких пчел, быстро расширялись масштабы бортнического пчеловодства, которое уже в X веке достигло высокого уровня развития. Мед и воск в исключительно больших количествах шли не только на внутреннее потребление, но являлись главным экспортным товаром. Мед повсеместно употребляли в пищу в виде многочисленных сладких блюд, хмельных и безалкогольных напитков, широко применяли в народной медицине.
В наш век бурного технического прогресса, когда многие пищевые добавки готовятся искусственным путем, особую ценность представляют натуральные продукты, созданные природой. Среди них королем избран и служит уже более шестидесяти веков - мед. Все народы Земли с давних времен знают целебные свойства меда, воска, прополиса. К ним позже присоединили пчелиный яд, пчелиный хлеб (пыльцу) и маточное пчелиное молочко, а сегодня - и трутневой расплод.
На основе применения продуктов пчеловодства оформилось целое направление в медицине - апитерапия, которая призвана координировать разработку и применение методов оздоровления населения с использованием пчел и продуктов пчеловодства.
Несмотря на важность проблемы здоровья нации, апитерапия в нашей стране находится на крайне низком уровне. Достаточно сказать, что на одного человека в нашей стране приходится в год около 0,15-0,25 кг меда (неподтвержденная статистика), что значительно ниже среднего потребления населением в развитых странах и ниже научно обоснованных норм ежегодного его потребления. Если мы ведем разговор о массовом потреблении меда населением страны, то должны отметить его слабое потребление перерабатывающей пищевой промышленностью в отличие от развитых стран. В них до 30% меда используется в хлебопекарной промышленности, в напитках, в бытовых косметических товарах, в кондитерской и парфюмерной промышленности и т. д. Во многих странах, где мне пришлось побывать, мед употребляется повсеместно: на столах в ресторанах, кафе и барах наряду со специями всегда стоит мед в жидком состоянии, а в Словении, например, ни один посетитель не уедет домой без национального сувенира - медового пряника.
